Pada hari Sabtu, 8 Juni 2024, dari pukul 09.10 hingga 13.00, mahasiswa S1 Antropologi lintas angkatan dan mahasiswa dari program studi lain yang mengambil mata kuliah lintas prodi ke Antropologi mengikuti acara memasak rendang di Selasar Gedung Soegondo, Fakultas Ilmu Budaya, Universitas Gadjah Mada (UGM). Acara ini merupakan bagian dari mata kuliah Etnografi Sumatera yang membahas mengenai Minangkabau dan bertujuan untuk menanamkan rasa hormat dan apresiasi terhadap perbedaan budaya serta warisan leluhur. Acara ini langsung dipandu oleh pembimbing mata kuliah yaitu Agus Indiyanto, S.Sos., M.Si., yang memiliki pengalaman penelitian etnografi di Minangkabau.

Rendang adalah masakan tradisional Indonesia yang berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat, yang terkenal dengan proses memasaknya yang lama untuk menghasilkan cita rasa yang kaya dan tekstur daging yang empuk. Dalam acara ini, proses memasak rendang dilakukan dengan metode yang lebih cepat menggunakan dua tungku: satu untuk memasak daging dan satu lagi untuk memasak santan yang kemudian nantinya disatukan. Bumbu dasar untuk memasak rendang telah disediakan oleh panitia, namun para mahasiswa diharuskan membawa peralatan memasak sendiri dan dibagi menjadi tujuh kelompok yang masing-masing terdiri dari 10-11 orang.

Kegiatan memasak dimulai dengan pengarahan dari Agus Indiyanto mengenai bahan-bahan dan cara memasak rendang. Setelah pengarahan, para mahasiswa mengambil bahan sesuai kebutuhan dan memulai proses memasak per kelompok. Setiap kelompok diberi kebebasan untuk melakukan inovasi dengan menambahkan bumbu tambahan mereka sendiri, sehingga hasil masakan masing-masing kelompok berbeda-beda. Selama proses memasak, dosen berkeliling untuk memantau dan memberikan arahan pada tiap-tiap kelompok. Setelah selesai, rendang dipresentasikan kepada dosen untuk dinilai dari segi penampilan dan rasa.

Proses memasak yang lebih cepat  ini menuntut metode yang sangat sistematis. Banyak kelompok gagal karena tidak mengaduk rendang secara terus-menerus, padahal salah satu rahasia kelezatan rendang adalah teknik memotong yang tepat dan memasak dalam waktu yang lama. Menurut Agus Indiyanto, melalui acara ini, mahasiswa menjadi lebih memahami dan menghargai makanan tradisional. Meskipun memerlukan upaya yang besar, kegiatan ini bertujuan untuk mengajarkan apresiasi terhadap perbedaan budaya dengan merasakan sendiri betapa sulitnya membuat masakan tradisional.

Penulis : Afif Naufal Widiadi

Program Pertukaran Mahasiswa Merdeka adalah inisiatif yang mengizinkan mahasiswa untuk belajar di perguruan tinggi di Indonesia selama satu semester. Hal ini bertujuan untuk meningkatkan pengalaman belajar mereka serta memperkokoh persatuan dalam keberagaman. PMM menargetkan melibatkan 204 perguruan tinggi penerima dan menerima 15.505 mahasiswa sebagai peserta program ini. Salah satu dari perguruan tinggi yang menerima program tersebut tentunya adalah Universitas Gadjah Mada. Tercatat banyak mahasiswa yang melakukan pertukaran ke kampus ini dan tidak sedikit pula yang berhasil lolos merasakan kuliah di Fakultas Ilmu Budaya. Para mahasiswa tersebut berasal dari berbagai macam universitas dari seluruh Indonesia, bahkan ada pula yang berasal dari luar negeri yaitu 2 mahasiswa dari Universitas Hankuk, Korea Selatan.

Setelah hampir 6 bulan lamanya para mahasiswa PMM menempuh studi, akhirnya mereka akan dilepas untuk kembali ke universitas masing-masing setelah nantinya telah menyelesaikan Ujian Akhir Semester. Karena itu, Fakultas Ilmu Budaya berinisiatif mengadakan acara perpisahan untuk mereka. Acara ini diadakan di Teras Langit Turi pada hari Kamis Tanggal 13 Juni 2024 dan diikuti oleh 24 mahasiswa dan sejumlah dosen perwakilan masing-masing program studi. Mereka berkumpul jam 4 sore di Fakultas Ilmu Budaya dan berangkat bersama menggunakan bus yang telah disiapkan untuk mereka. Setelah menempuh perjalanan sekitar setengah jam, mereka sampai di tempat acara. Disana mereka disuguhkan berbagai minuman, makanan, ringan, hingga makanan berat. Sambil menyantap hidangan, mereka dipersilahkan membagikan pengalaman masing-masing selama kuliah. Tak lupa mereka mengabadikan momen bersama sebelum pulang.

Selamat sore Bapak/Ibu/Saudara/Saudari,

menginfokan salah satu Program baru di FIB UGM: SIBUYA, SIBUYA apa tuhh?

SIBUYA (Sarapan pagi Ilmu BUdaYA), merupakan program Sarapan Gratis dan Sehat Bagi Mahasiswa Fakultas Ilmu Budaya UGM selama Ujian Akhir Semester. Catat tanggal-tanggalnya!

(19, 21, 24 dan 27 Juni 2024*)

Cukup tunjukkan KTM/(kartu Ujian saat hari itu) dan nikmati sarapan gratisnya!!

Jangan Sampai Kehabisan yaaa… Yukkk bass….

*Sarapan tersedia 200 porsi setiap hari

Mulai pukul 06.30 sd. habis tempat depan Gedung Soegondo

Semoga program SIBUYA bermanfaat dan menambah semangat para mahasiswa FIB dalam menempuh UAS, dan semoga UAS berjalan lancar, dan kita senantiasa diberikan kesehatan.

Terima kasih Pak Dekan dan Bapak/Ibu semua atas fasilitasinya

Pada hari Selasa tanggal 4 Juni 2024 kemarin, telah diselenggarakan Seminar Nasional dengan tema “Perkembangan Bahasa Arab dalam Berbagai Media” sebagai persembahan kepada bapak Dr. Masrukhi. M.Hum sebelum memasuki masa purna tugas. Seminar tersebut dihadiri rekan-rekan dosen beliau bahkan dihadiri beberapa petinggi seperti Dekan Fakultas Ilmu Budaya, Prof. Dr. Setiadi, M.Si., Kepala Departemen Bahasa dan Sastra, Bapak Dr. Sudibyo, M.Hum., serta Kepala Program Studi Sastra Arab, Dr. Zulfa Purnamawati, S.S., M.Hum. Selain dosen,  mahasiswa-mahasiswa yang pernah diajar oleh beliau juga turut hadir menyaksikan seminar tersebut. 

Setelah acara di buka, Eka Setiawan dan Pandhita Hapsari selaku pembawa acara menyerahkan tugasnya kepada Dr. Arief Ma’nawi, S.S., M.Hum. sebagai moderator untuk memandu jalannya seminar. Acara inti yaitu Seminar Nasional dengan pembicara diantaranya adalah Prof. Dr. Syamsul Hadi, S.U., M.A., Prof. Dr. H Tulus Musthofa, Lc., M.A. dan Dr. Moh. Masrukhi, M.Hum. sendiri. Penyerahan kenang-kenangan diserahkan oleh Dr. Mahmudah, S.S., M.Hum. sebagai perwakilan dari Kajian Budaya Timur Tengah dan Dra. Uswatun Hasanah, M.A. sebagai perwakilan dosen program studi Sastra Arab. Acara ditutup dengan prosesi potong tumpeng oleh yang terhormat Dr. Mohammad Masrukhi M.Hum.

Pejabat Pengelola Informasi dan Dokumentasi (PPID) Universitas Gadjah Mada secara berkala selalu melakukan pemutakhiran informasi publik sebagai wujud komitmen pelaksanaan keterbukaan informasi di lingkungan UGM. Sehubungan dengan hal tersebut, PPID mengundang Bapak/Ibu perwakilan setiap fakultas di Universitas Gadjah Mada khususnya bagian Hubungan Masyarakat (Humas) mengikuti Rapat Koordinasi Pemutakhiran Informasi Publik Tahun 2024 yang telah diselenggarakan secara daring pada hari Kamis tanggal 30 Mei 2024 pukul 09.00–11.00 WIB.

Dr. Andi Sandi Antonius Tabusassa Tonralipu, S.H., LL.M. selaku Pejabat Pengelola Informasi dan Dokumentasi Utama mengucapkan banyak terima kasih atas perhatian dan kerja sama yang baik. Diharapkan setelah rapat ini, ada langkah-langkah konkret untuk meningkatkan transparansi dan aksesibilitas informasi di lingkungan universitas. Semoga hasil rapat tersebut menghasilkan kebijakan yang lebih proaktif dalam menyediakan informasi yang relevan dan terkini kepada seluruh stakeholder, baik itu mahasiswa, staf, maupun masyarakat umum. Dengan demikian, Universitas Gadjah Mada dapat semakin dikenal sebagai lembaga yang transparan, akuntabel, dan responsif terhadap kebutuhan informasi masyarakat.