Mahasiswa Program Studi Bahasa dan Kebudayaan Jepang Universitas Gadjah Mada (UGM) angkatan 2022, Michelle Anastasia Budiman, yang saat ini tengah mengikuti program pertukaran pelajar di Jepang, memperoleh pengalaman budaya secara langsung dengan mempelajari cara membuat okonomiyaki, salah satu hidangan khas Jepang yang dikenal sebagai Japanese savory pancake. Kegiatan tersebut menjadi bagian dari proses pembelajaran di luar kelas yang memperkenalkan kehidupan sehari-hari masyarakat Jepang melalui kuliner.
Selama proses memasak, Michelle tidak hanya mempelajari teknik pembuatan okonomiyaki, tetapi juga merasakan pengalaman memilih dan membeli bahan-bahan di supermarket Jepang sebelum mengolahnya secara mandiri. Pengalaman tersebut memberikan pemahaman yang lebih mendalam mengenai bahan pangan lokal, kebiasaan berbelanja masyarakat Jepang, serta budaya kuliner yang menjadi bagian dari kehidupan sehari-hari di Jepang.
Pengalaman ini menunjukkan bahwa program pertukaran pelajar tidak hanya memberikan kesempatan untuk belajar di lingkungan akademik, tetapi juga membuka ruang bagi mahasiswa untuk memahami bahasa dan budaya Jepang melalui pengalaman langsung. Dengan terlibat dalam aktivitas keseharian masyarakat setempat, mahasiswa dapat mengembangkan wawasan lintas budaya sekaligus meningkatkan kemampuan beradaptasi dalam lingkungan internasional.
Penulis: Prodi Sastra Jepang



