Yogyakarta, 25/04/2025 – Kunjungan mahasiswa INCULS Kelas Peminatan Pariwisata Indonesia ke Museum Ullen Sentalu membuka cakrawala baru dalam memahami warisan budaya Jawa yang hidup dan bernapas melalui setiap sudut museum. Berlokasi di tengah hawa sejuk Kaliurang, museum ini bukan sekadar menyajikan koleksi benda-benda bersejarah, melainkan menjadi ruang dialog antara masa lalu dan masa kini, tempat mahasiswa dapat menyelami nilai-nilai luhur yang tetap relevan dalam pembangunan pariwisata modern. Setiap ruang pameran, mulai dari Gua Selo Giri yang memamerkan batik keraton hingga Kampung Kambang yang bercerita tentang kehidupan putri-putri keraton, menyimpan pelajaran tentang keseimbangan antara melestarikan tradisi dan beradaptasi dengan perubahan zaman.
Melalui interaksi langsung dengan pemandu museum yang berasal dari komunitas lokal, mahasiswa menyadari pentingnya melibatkan masyarakat dalam pengelolaan warisan budaya. Cara museum memberdayakan warga sekitar sebagai penjaga aktif tradisi memberikan contoh nyata bagaimana pelestarian budaya dapat berjalan beriringan dengan peningkatan kesejahteraan. Pengalaman ini mengajarkan bahwa pariwisata budaya yang autentik harus tumbuh dari akar komunitas, bukan sekadar menjadi pertunjukan untuk memenuhi selera pasar. Para mahasiswa juga belajar bahwa setiap motif batik, arsitektur bangunan, hingga tata letak ruangan di museum ini mengandung filosofi hidup yang dalam tentang hubungan manusia dengan alam dan sesamanya.
Kegiatan selanjutnya adalah sesi mencoba jadah tempe yang baru saja dibuat. Mahasiswa merasakan langsung harmoni rasa gurih dari tempe yang difermentasi dengan manisnya jadah dari ketan, semuanya dibungkus dalam aroma daun pisang yang harum. Melalui pengalaman kuliner ini, mereka memahami bagaimana makanan tradisional bukan sekadar urusan rasa, tetapi juga media pelestarian budaya dan kearifan lokal dalam mengolah sumber daya alam. Kunjungan ke produsen jadah tempe ini melengkapi pemahaman mereka tentang ekosistem budaya Jawa yang utuh – mulai dari nilai-nilai filosofis yang terpampang di museum hingga praktik nyata dalam kehidupan sehari-hari masyarakat.
Interaksi langsung dengan pengrajin makanan tradisional ini juga membuka mata mahasiswa tentang potensi wisata kuliner sebagai bagian dari pengalaman wisata budaya yang holistik. Mereka melihat peluang untuk mengembangkan paket wisata yang tidak hanya menampilkan benda-benda bersejarah, tetapi juga menghidupkan budaya melalui pengalaman sensorik seperti mencicipi dan membuat makanan tradisional. Pembelajaran ini semakin menguatkan pemahaman mereka tentang pentingnya melibatkan masyarakat lokal dalam setiap pengembangan destinasi wisata, serta menjaga keberlanjutan tradisi kuliner sebagai warisan budaya tak benda yang tak ternilai harganya.
Kunjungan ini sekaligus menjadi laboratorium hidup bagi mahasiswa untuk mengamati praktik terbaik pengelolaan destinasi budaya. Mereka melihat bagaimana museum mampu menciptakan pengalaman wisata yang mendidik tanpa mengurangi nilai sakral dari koleksinya, serta bagaimana adaptasi teknologi dilakukan dengan tetap menjaga esensi tradisi. Pembelajaran semacam ini membentuk cara pandang bahwa pengembangan pariwisata harus selalu mempertimbangkan aspek keberlanjutan. Bukan hanya dalam arti lingkungan, tetapi juga keberlanjutan nilai-nilai budaya dan manfaat ekonomi bagi masyarakat setempat. Pengalaman di Ullen Sentalu dan tempat produksi jadah tempe ini menjadi pondasi penting bagi calon-calon profesional pariwisata untuk membangun model pengembangan destinasi yang lebih bertanggung jawab dan bermakna.
