Kuliah Umum
“Perkembangan Demokrasi dan Multikulturalisme
di Uni Eropa: Pengalaman Bagi Indonesia”
Pembicara: Arif Havas Oegroseno
(Duta Besar RI untuk Belgia, Luksemburg, dan Uni Eropa)
Jumat, 21 Maret 2014 ; pukul : 13.30—15.00 WIB
Auditorium FIB UGM
FIB Weekly Forum
Kamis, 20 Maret 2014
Auditorium FIB UGM ; Pukul 13.00
Terbuka Untuk Umum & Disediakan Kudapan
Tanah ‘Kosong’ & ‘Zombie’: Memeriksa Logika Politik Agraria Indonesia
Pemateri : Laksmi Adriani Savitri
Oleh: Laksamana Dr. Marsetio, M.M.
Kepala Staf TNI Angkatan Laut R.I.
Selasa, 18 Maret 2014
pukul 09.00 – 11.00 di Ruang Multimedia Gedung Margono FIB UGM
Sejarah mencatat bahwa di wilayah Indonesia pernah terdapat kerajaan-kerajaan berbasis maritim yang sangat kuat. Namun seiring tenggelamnya kerajaan-kerajaan tersebut, budaya maritim seakan sirna. Fokus perhatian beralih ke daratan. Kecenderungan ini terus terjadi hingga kini, meskipun faktanya dua pertiga luas wilayah yuridiksi Indonesia adalah perairan, dan sejak tahun 1957 Indonesia juga telah menyatakan diri sebagai archipelagic state yang berarti ‘laut utama’ dengan dikelilingi banyak pulau. Berkaitan dengan hal tersebut, maka hal esensial yang perlu dilakukan adalah mengembalikan budaya maritim (back to maritime culture).
Fakultas Ilmu Budaya Universitas Gadjah Mada dalam hal ini ikut berperan diantaranya dengan mengubah mindset bahwasanya Indonesia bukan hanya sebagai bangsa agraris, tetapi juga bangsa bahari melalui penyelenggaraan Public Lecture bertema “Budaya Maritim”
Kamis, 13 Maret 2014
Auditorium FIB UGM ; Pukul 13.00
Terbuka Untuk Umum & Disediakan Kudapan
“Sengsara Membawa Nikmat”
Budidaya Pangan hingga Pembentukan Selera Makan
di Hindia Belanda (Abad ke-19)
Oleh: Fadly Rahman
Abstrak:
Boga nasional (national cuisine) adalah sebuah istilah yang umum dipakai setiap bangsa dalam upaya mengidentifikasikan dirinya melalui makanan. Tidak hanya cukup menampilkannya melalui kekhasan makanan; sebelum menjadi khas itu, boga nasional sesungguhnya memiliki akar sejarah yang panjang dalam pertumbuhan bahan-bahan makanan di suatu wilayah hingga bagaimana awal mula diolah dan dikonsumsinya. Penelitian ini akan membahas seputar berbagai kenyataan awal pembentukan boga di Indonesia yang dikenal memiliki kemajemukan dalam hal budaya makannya. Bagaimana kemajemukan itu bisa terbentuk? Dengan mengambil kurun waktu abad ke-19, penelitian ini mencoba untuk membuktikan berbagai hubung kait fakta-fakta seputar pembentukan selera makan di Hindia Belanda. Fakta-fakta terkait kebijakan sistem pembudidayaan tanah hingga kegiatan misionarisasi ternyata memiliki hubungan menarik dalam pembentukan selera makan. Beberapa contoh fakta sepanjang abad ke-19 yang akan disinggung di sini antara lain: seputar meluasnya produksi dan konsumsi beras di Jawa dan luar Jawa; tingginya produksi dan konsumsi daging di Jawa Tengah dan Timur dibandingkan di Jawa Barat yang condong vegetaris; serta dampak kristenisasi bagi pembentukan selera makan penduduk Pribumi di kawasan timur Hindia Belanda. Bagaimana itu semua terjadi dan seperti apa jejalinnya dalam pembentukan selera makan? Semua itu akan coba dijawab dalam penelitian ini.
Kata kunci: budidaya, selera makan, Hindia Belanda
Seri Kuliah Teori Sosial Humaniora
Selasa, 11 Maret – 17 Juni 2014
Ruang Multimedia,
Gedung Margono Lt.2 FIB UGM
Mempelajari dan memahami ilmu sosial-humaniora bukanlah persoalan mudah. Dibandingkan dengan ilmu-ilmu lainnya, ilmu sosial-humaniora sangat kaya dengan teori. Teori-teori tersebut saling berkait kelindan atau bahkan bertolak belakang. Hal ini terkait erat dengan objek kajiannya, yakni manusia dan hubungannya dengan lingkungan serta manusia-manusia lainnya, yang bersifat unik, dinamis dan heterogen. Untuk itu, diperlukan pemahaman komprehensif dan tepat mengenai kerumitan teori dalam bidang ini.
Namun realitas menunjukkan bahwa mereka yang menekuni studi ilmu-ilmu sosial-humaniora di Indonesia, khususnya di tingkat universitas tidak mampu menunjukkan kemampuannya dalam memahami cara kerja teori-teori ilmu sosial-humaniora, baik kelemahan maupun kekuatan dari teori-teori tersebut, serta tidak kritis terhadap bias kerangka teori yang dipakai dalam penelitian. Menyikapi hal tersebut, Fakultas Ilmu Budaya Universitas Gadjah Mada akan menyelenggarakan “Seri Kuliah Teori-Teori Sosial-Humaniora”, setiap hari Selasa, mulai tanggal 11 Maret – 17 Juni 2014, Pukul 08.00 – 09.40 WIB di Ruang Multimedia, Gedung Margono Djojohadikusumo Lt.2, Fakultas Ilmu Budaya, Universitas Gadjah Mada.
